Buffetten
Wij hebben verschillende buffetten
Het Blauwe Meer heeft een professionele keuken waarbij wij u in uw cateringwensen tot 250 personen kunnen voorzien. Creativiteit, kwaliteit en persoonlijkheid zijn daarbij onze drie belangrijkste pijlers. Wij leveren uw buffet vanaf 12 personen binnen Dinxperlo kosteloos en nemen de afwas weer mee.
Buffet 1
€ 21,00 p.p.
Schnitzels
Gehaktballetjes
Kipdijfilet
Gebakken aardappelen
Frietjes
Verse seizoen groenten
In Hollandaisesaus
Gemengde salade
Tomaat/komkommer salade
Jägersaus
Zigeunersaus
Champignon roomsaus
Stokbrood met (kruiden)boter
Buffet 2
€ 23,50 p.p.
Schnitzels
Kipfilet piri piri
Zalmfilet
Varkenshaas medaillons
Gebakken aardappelen
Aardappelgratin
Frietjes
Verse seizoen groenten
In Hollandaisesaus
Gemengde salade
Rundvleessalade
Jägersaus
Zigeunersaus
Peper roomsaus
Stokbrood met (kruiden)boter
Buffet 3
€ 24,50 p.p.
Runder stoofschotel
Gemarineerde spareribs
Schnitzeltjes
Zalmfilet
Gebakken aardappelen
Aardappelgratin
Spicy wedges
Verse seizoen groenten
Gemengde salade
Rundvleessalade
Jacht,- vis,- chilisaus
Stokbrood met (kruiden)boter
Buffet 4
€ 27,50 p.p.
Runder lende
Varkens lende
Kalkoenborst
Zalm- en kabeljauwfilet
Gebakken aardappelen
Aardappelgratin
Spicy wedges
Puree en rode kool
Boontjes met spek
Witlof ham/kaas
Jäger,- room,- hollandaisesaus
Huisgemaakte appelmoes
Stokbrood met (kruiden)boter